Sự khác nhau giữa yến chưng tươi và yến chưng sẵn
Yến sào nói chung được hình thành từ nước dãi của chim yến, sau thời gian dưới tác động của không khí bên ngoài làm đông kết lại tạo thành tổ yến sào. Tổ yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt trên 50% protein và 18 axit amin cực tốt cho sức khỏe con người.
Tổ yến sào
Để dùng sản phẩm yến sào, chưng ta phải nhặt sạch bẩn gồm lông chim, phân, vỏ trứng, côn trùng... rồi rửa sạch chưng cách thủy. Vậy chưng yến sào như thế nào và có mấy kiểu cách chưng, hãy cùng yến sào Linh Vân tìm hiểu nhé.
1. Yến chưng tươi
Khác với yến thô hay yến sạch đã được sấy khô, yến chưng tươi là yến được chưng lấy từ yến tươi nguyên chất mà không phải qua công đoạn như sấy khô. Yến được thợ nhặt sạch, người chưng yến lấy phần sợi yến tươi đó đem đi chưng cách thủy thì được gọi là yến chưng tươi. Yến chưng tươi do không có chất bảo quản nên chỉ để được lâu nhất là 14 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, để nhiệt độ bên ngoài thì nên dùng trong ngày đồng hồ.
Ưu điểm: chất lượng nguyên chất, nhiều yến nên hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nhược điểm: không để được lâu và phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, giá thành cao
Yến chưng tươi 70ml nhà Linh Vân
2. Yến chưng sẵn
Yến chưng sẵn hay còn gọi là yến công nghiệp được chưng trên dây chuyền công nghiệp, đặc điểm là tiện lợi vì để được bên ngoài môi trường khi dùng có thể sử dụng ngay, rất thích hợp cho người nào bận rộn không có thời gian chưng yến.
Ưu điểm: tiện lợi, giá rẻ
Nhược điểm: Chưng công nghiệp nên thường có chất bảo quản, hàm lượng yến ít hơn
Trên đây là một số điểm về 2 loại yến chưng có trên thị trường, ngoài ra để hiệu quả hơn trong sử dụng con người đã kết hợp với nhiều loại thảo dược để chưng kèo đem lại hiệu quả hơn trong quá trình sử dụng yến sào như Yến chưng đông trùng hạ thảo, yến chưng sen, yến chưng cho người ăn kiêng. yến chưng gừng, táo, long nhãn, kỳ tử, hạt chia ....
Để hiểu rõ hơn về yến sào, hãy liên hệ với yến sào Linh Vân để được tư vấn chia sẻ các kiến thực quý giá về yến sào cũng như thảo dược.
YẾN SÀO & THẢO DƯỢC LINH VÂN
Tận tâm vì sức khỏe
Hotline: 0972123797
