Cách ngâm và tách chân yến trước khi chưng

Đối với chân yến sào thường cứng bởi vì để có được cái tổ chắc chắn bám vào vách thì chim yến thường làm rất kỳ công, tạo rất nhiều lớp. Vì vậy, để chưng được chân yến này thường phải ngâm rất lâu so với các dòng khác và tách từng lớp yến ra trước khi chưng để yến được chín đều.

Sau đây, Linh Vân xin chia sẻ cách ngâm và tách chân yến đã làm sạch trước khi chưng quý Anh Chị nhé.