Cách phân biệt tổ yến thật nguyên chất và tổ yến giả

Yến sào là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên giá trị cũng không phải là rẻ. Vì vậy trên thị trường có rất nhiều loại yến mà trong đó thật giả lẫn lộn nhau.

Sau đây Yến sào Linh Vân xin đưa ra một số lời khuyên để quý khách hàng có kinh nghiệm lựa chọn tổ yến sào sao cho nguyên chất nhất:

1. Phân biệt bằng mùi (ngửi)

Yến sào thường có mùi tanh đặc trưng của nước giãi chim yến, nên khi mua cần gửi mùi vẫn có mùi tanh nồng.

2. Phân biệt màu sắc (nhìn)

Tổ yến làm sạch sẽ có màu trắng ngà, chứ không được trắng tinh như một số lời quảng cáo. Nếu tổ trắng tinh thì yến đã được tẩy trắng để bắt mắt hơn hoặc có lẫn các loại khách vào.

Tổ yến tinh chế

3. Phân biệt qua cầm tổ yến (sờ)

Tổ yến nguyên chất thì cầm giòn khô dễ gãy, tổ yến pha độn thường mềm ỉu (có lẫn đường hoặc các loại khác)

4. Phân biệt bằng vị (nếm thử)

Yến nguyên chất sẽ không có vị gì, yến pha độn sẽ có vị ngọt của đường và mặn của muối

5. Ngâm nước

Khi ngâm nước thì yến thật vẫn giữ được nguyên sợi, còn yến giả sẽ bị tan hoặc nhão hơn trong nước. Các tổ yến giả thường được cho thêm đường, muối, mủ trôm, rong biển ... nhằm làm tăng trọng lượng của tổ yến.

6. Tìm địa điểm uy tín

Chọn các địa điểm uy tín để mua yến sào, tránh tình trạng mất tiền lại mua phải yến giả.

---------------------------------------

YẾN SÀO & THẢO DƯỢC LINH VÂN

Hotline: 0972 123 797

Showroom: Số 18/39/108 Trần Phú, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội